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salud
Categoria: Salud y Belleza
2019-05-21 23:44:12
Dieta Cetogenica - La verdad sobre la Cetosis - Mitos - Alimentacion

Ultimamente se habla mucho de la Dieta cetogenica. Para algunos quizas suelen pensar que es una dieta nueva pero realmente no lo es. Las personas que realmente quieren bajar de peso, curar su diabetes, alguna alimentacion que sirva para conbatir el cancer, mejorar la energia, aclarar su mentalidad pues quizas esta sea la Dieta que mas investigaciones tiene sobre sus usos para muchas condiciones para personas con la epilepcia, Alchimer, el parkinson y prosesos neurodejenarativos se pueden combatir con esta dieta.

Si eres de los que esta interesado en informate sobre esta dieta pues te recomendamos este canal de Youtube.

Mitos de la dieta keto: - La cetosis genera problemas cardiovasculares - La cetosis genera fatiga mental - En cetosis no se puede realizar deporte 9:28 - La cetosis es la mejor herramienta para bajar peso 12:11 - Las dietas cetogénicas son altas en proteínas - Cetoacidosis 17:27 - Vas a perder masa muscular 19:20 - La dieta keto te va a generar estreñimiento 22:40


Palabras del doctor hernandez:
1    00:00:00:00    00:00:03:19    cada vez son más las personas que estáis

2    00:00:01:18    00:00:06:09    realizando una dieta cetogénica cada vez

3    00:00:03:19    00:00:08:10    existe más información alrededor de esta

4    00:00:06:09    00:00:10:01    herramienta nutricional y el gran

5    00:00:08:10    00:00:12:09    problema que existe realmente es la

6    00:00:10:01    00:00:14:14    desinformación en este vídeo te voy a

7    00:00:12:09    00:00:17:23    hablar de 8 mitos alrededor de la

8    00:00:14:14    00:00:17:23    cetosis empezamos

9    00:00:18:00    00:00:21:23    y

10    00:00:19:11    00:00:21:23    i

11    00:00:24:09    00:00:28:03    si te gusta esta serie de vídeos

12    00:00:26:04    00:00:30:17    alrededor de la nutrición de la cetosis

13    00:00:28:03    00:00:31:21    del ayuno intermitente etcétera y es la

14    00:00:30:17    00:00:34:04    primera vez que estás en mi canal

15    00:00:31:21    00:00:35:20    suscríbete dale a la campanita y estarás

16    00:00:34:04    00:00:37:07    al corriente de todos los nuevos vídeos

17    00:00:35:20    00:00:39:06    que vamos a ir subiendo hablar de

18    00:00:37:07    00:00:40:21    nutrición implica hablar de cómo

19    00:00:39:06    00:00:43:03    balancear los macronutrientes los

20    00:00:40:21    00:00:46:07    carbohidratos las proteínas las grasas

21    00:00:43:03    00:00:48:21    implica hablar de personalización de los

22    00:00:46:07    00:00:50:12    nutrientes de las calorías en función de

23    00:00:48:21    00:00:53:01    las analíticas de una persona en función

24    00:00:50:12    00:00:54:15    de sus objetivos en función de la

25    00:00:53:01    00:00:56:07    flexibilidad metabólica su estado

26    00:00:54:15    00:00:58:05    hormonal su estado inmunológico sus

27    00:00:56:07    00:01:00:08    horarios etcétera y una de las

28    00:00:58:05    00:01:03:00    herramientas que quizá está causando más

29    00:01:00:08    00:01:04:23    furor pero a la vez más desinformación y

30    00:01:03:00    00:01:06:04    quebraderos de cabeza lo veo por todos

31    00:01:04:23    00:01:08:20    los comentarios y preguntas que me

32    00:01:06:04    00:01:11:18    mandéis es la cetosis la cetosis sería

33    00:01:08:20    00:01:13:22    el proceso por el cual el organismo ante

34    00:01:11:18    00:01:16:21    la privación de hidratos de carbono en

35    00:01:13:22    00:01:20:01    la ingesta dando una cantidad no más

36    00:01:16:21    00:01:21:15    allá de 20 30 máximo quizás 50 gramos en

37    00:01:20:01    00:01:23:23    personas que tengan mucha cantidad de

38    00:01:21:15    00:01:26:04    masa muscular de glucosa neto a lo largo

39    00:01:23:23    00:01:26:23    del día el organismo entra en una

40    00:01:26:04    00:01:28:20    carencia

41    00:01:26:23    00:01:31:16    energética en cuanto a la capacidad de

42    00:01:28:20    00:01:34:04    oxidar glucosa para obtener atp y

43    00:01:31:16    00:01:35:21    requiere usar la reserva grasa los

44    00:01:34:04    00:01:37:07    triglicéridos que tenemos en los

45    00:01:35:21    00:01:39:18    adipocitos para seguir obteniendo

46    00:01:37:07    00:01:41:21    energía y realizar todas las actividades

47    00:01:39:18    00:01:45:02    físicas cognitivas y todos los procesos

48    00:01:41:21    00:01:47:08    fisiológicos a expensas de las grasas el

49    00:01:45:02    00:01:48:21    organismo a partir de la cetosis además

50    00:01:47:08    00:01:51:04    va a desarrollar la producción de

51    00:01:48:21    00:01:53:07    cuerpos cetónicos y va a desarrollar una

52    00:01:51:04    00:01:55:13    serie de actividades o procesos

53    00:01:53:07    00:01:57:02    metabólicos que nos facilitan una

54    00:01:55:13    00:01:59:21    actividad más dirigida a la quema de

55    00:01:57:02    00:02:01:07    grasa el aumento de temperatura el

56    00:01:59:21    00:02:04:09    aumento de la adrenalina la

57    00:02:01:07    00:02:06:17    noradrenalina etcétera pero alrededor de

58    00:02:04:09    00:02:09:09    la cetosis existen muchísimos mitos

59    00:02:06:17    00:02:10:23    muchas dudas y mucha controversia que

60    00:02:09:09    00:02:12:19    hace que muchas personas le tengan miedo

61    00:02:10:23    00:02:15:04    que no sepan entrar en la cetosis que no

62    00:02:12:19    00:02:17:16    sepan cuándo salir y todo esto genera

63    00:02:15:04    00:02:19:14    muchísima desinformación y muchos

64    00:02:17:16    00:02:22:00    problemas a la hora sobre todo de

65    00:02:19:14    00:02:24:09    sostener una dieta que implique cetosis

66    00:02:22:00    00:02:27:00    en tu día a día el primer mito del que

67    00:02:24:09    00:02:29:06    te voy a hablar la cetosis implica

68    00:02:27:00    00:02:30:08    problemas cardiovasculares alteración

69    00:02:29:05    00:02:32:16    del perfil lipídico

70    00:02:30:08    00:02:34:06    dentro de tus analíticas sanguíneas

71    00:02:32:16    00:02:36:10    subida de colesterol bajada de

72    00:02:34:06    00:02:38:10    triglicéridos y en el futuro como

73    00:02:36:10    00:02:40:00    consecuencia de hacer cetosis alargadas

74    00:02:38:10    00:02:42:17    en el tiempo puedes tener más

75    00:02:40:00    00:02:44:11    predisposición a infartos a trombos

76    00:02:42:17    00:02:47:21    accidentes cerebrovasculares o

77    00:02:44:11    00:02:49:23    cardiovasculares nada de eso no tiene

78    00:02:47:21    00:02:51:07    absolutamente nada que ver si has

79    00:02:49:23    00:02:52:16    seguido todos los vídeos que yo he

80    00:02:51:07    00:02:54:20    estado realizando alrededor de la

81    00:02:52:16    00:02:56:12    cetosis del ayuno intermitente de la

82    00:02:54:20    00:02:59:02    flexibilidad metabólica incluso de

83    00:02:56:12    00:03:01:03    vídeos en relación a patologías

84    00:02:59:02    00:03:02:21    cardiovasculares habrás observado cómo

85    00:03:01:03    00:03:05:19    hablar de patologías cardiovasculares

86    00:03:02:21    00:03:07:22    implica hablar sobre todo de inflamación

87    00:03:05:19    00:03:09:22    y de resistencia a la insulina cada vez

88    00:03:07:22    00:03:11:17    observamos en la bibliografía médica y

89    00:03:09:22    00:03:14:18    muchísima documentación que podemos

90    00:03:11:17    00:03:17:14    observar en ensayos clínicos en estudios

91    00:03:14:18    00:03:20:04    donde el colesterol esa molécula

92    00:03:17:14    00:03:22:06    esteroide aa partir de la cual se forman

93    00:03:20:04    00:03:24:05    muchas moléculas en nuestro organismo

94    00:03:22:06    00:03:25:19    membranas celulares hormonas esteroideas

95    00:03:24:05    00:03:28:01    como la testosterona como la

96    00:03:25:19    00:03:30:10    progesterona el estrógeno etcétera el

97    00:03:28:01    00:03:32:03    colesterol es una molécula que necesita

98    00:03:30:10    00:03:33:12    el organismo para formar muchísimas

99    00:03:32:03    00:03:36:21    estructuras

100    00:03:33:12    00:03:38:12    se eleva como consecuencia de que existe

101    00:03:36:21    00:03:40:22    una inflamación basal que puede afectar

102    00:03:38:12    00:03:42:07    a los vasos vasculares arteriales y

103    00:03:40:22    00:03:44:04    venosos que pueden generar

104    00:03:42:07    00:03:46:01    vasoconstricción es aumento de la

105    00:03:44:04    00:03:48:04    coagulación y esto a su vez se encuentra

106    00:03:46:01    00:03:50:09    vinculado a problemas metabólicos como

107    00:03:48:04    00:03:52:19    la resistencia a la insulina la diabetes

108    00:03:50:09    00:03:54:23    tipo 2 el síndrome metabólico y todo el

109    00:03:52:19    00:03:56:21    conjunto de síntomas que se encuentran

110    00:03:54:23    00:03:59:02    alrededor de la denominada meta

111    00:03:56:21    00:04:00:12    inflamación o lipo inflamación un

112    00:03:59:02    00:04:04:08    problema que empieza a ocurrir a partir

113    00:04:00:12    00:04:06:13    de los 30 35 40 años en personas con

114    00:04:04:08    00:04:08:16    poca masa muscular poca actividad

115    00:04:06:13    00:04:11:13    deportiva a lo largo de su día a día

116    00:04:08:16    00:04:13:07    muchísima actividad sedentaria alta

117    00:04:11:13    00:04:15:02    carga de hidratos de carbono sobre todo

118    00:04:13:07    00:04:17:00    de alto índice glucémico en su día a día

119    00:04:15:02    00:04:19:19    alta carga de harinas refinadas de

120    00:04:17:00    00:04:20:20    grasas industriales etcétera entonces la

121    00:04:19:19    00:04:22:09    mayoría de los problemas

122    00:04:20:20    00:04:25:14    cardiovasculares que encontramos hoy en

123    00:04:22:09    00:04:27:18    día son multifactoriales y acusar única

124    00:04:25:14    00:04:29:09    y exclusivamente a las grasas incluso

125    00:04:27:18    00:04:31:16    las saturadas el mito de las grasas

126    00:04:29:09    00:04:33:14    saturadas también está cayendo muchísimo

127    00:04:31:16    00:04:35:18    en desuso sería muy reduccionista

128    00:04:33:14    00:04:37:11    entonces cuando hablamos de patologías

129    00:04:35:18    00:04:39:16    cardiovasculares tenemos que saber que

130    00:04:37:11    00:04:41:22    una acepto si es bien estructurada

131    00:04:39:16    00:04:44:07    realizada con un buen balance omega 6

132    00:04:41:22    00:04:47:03    omega 3 con un buen balance de cargas

133    00:04:44:07    00:04:48:20    glucémicas sin exceso de proteínas

134    00:04:47:03    00:04:50:04    etcétera lo que nos va a producir es lo

135    00:04:48:20    00:04:52:01    contrario nos va a aumentar la

136    00:04:50:04    00:04:53:08    sensibilidad a la insulina nos va a

137    00:04:52:01    00:04:55:17    aumentar la actividad del sistema

138    00:04:53:08    00:04:57:17    nervioso simpático nos va a mejorar la

139    00:04:55:17    00:05:00:20    funcionalidad de los biorritmos si lo

140    00:04:57:17    00:05:03:00    realizamos además junto a un deporte

141    00:05:00:20    00:05:04:17    tanto aeróbico como anaeróbico nos va a

142    00:05:03:00    00:05:06:07    bajar los niveles normalmente de

143    00:05:04:17    00:05:08:18    triglicéridos incluso aunque el

144    00:05:06:07    00:05:11:05    colesterol lo tuvieras algo elevado la

145    00:05:08:18    00:05:12:17    relación de ld l triglicéridos que es lo

146    00:05:11:06    00:05:15:03    que realmente nos está diciendo si

147    00:05:12:17    00:05:17:06    existen moléculas de colesterol pequeñas

148    00:05:15:03    00:05:20:11    y densas que son las que alteran a los

149    00:05:17:06    00:05:22:10    vasos arteriales va a ser favorable y

150    00:05:20:11    00:05:24:03    sobre todo si mejoramos esa sensibilidad

151    00:05:22:10    00:05:26:13    a la insulina mejoramos la inflamación y

152    00:05:24:03    00:05:28:04    mejoramos todo este estado de

153    00:05:26:13    00:05:30:18    desequilibrio hormonal gracias a la

154    00:05:28:04    00:05:32:12    cetosis lo que va a ocurrir es que esa

155    00:05:30:18    00:05:34:22    inflamación vinculada a la

156    00:05:32:12    00:05:37:06    vasoconstricción que existen en muchas

157    00:05:34:22    00:05:39:20    personas con hipertensión con problemas

158    00:05:37:06    00:05:41:04    cardiovasculares va a estar mejorada así

159    00:05:39:20    00:05:42:12    que no te preocupes no vas a tener

160    00:05:41:04    00:05:44:11    problemas cardiovasculares

161    00:05:42:12    00:05:45:09    vamos a observar qué va a mejorar la

162    00:05:44:11    00:05:47:04    sensibilidad

163    00:05:45:09    00:05:49:00    y la inflamación arterial en tu

164    00:05:47:04    00:05:50:23    organismo y si realizas de forma

165    00:05:49:00    00:05:53:00    balanceada sostenida en el tiempo y con

166    00:05:50:23    00:05:55:01    otras herramientas como el deporte el

167    00:05:53:00    00:05:56:08    ayuno intermitente el descanso no vas a

168    00:05:55:01    00:05:58:17    tener ningún tipo de problema a nivel

169    00:05:56:08    00:06:00:23    cardiovascular segundo mito alrededor de

170    00:05:58:17    00:06:03:16    la cetosis la cetosis te va a implicar

171    00:06:00:23    00:06:07:00    fatiga mental falta de concentración y

172    00:06:03:16    00:06:08:06    depresión emocional sin lugar a dudas

173    00:06:07:00    00:06:11:00    este es uno de los mitos más extendidos

174    00:06:08:06    00:06:12:22    pero porque normalmente pensamos que el

175    00:06:11:00    00:06:15:05    cerebro solo usa como fuente energética

176    00:06:12:22    00:06:17:23    a la glucosa de forma que cuando

177    00:06:15:05    00:06:19:19    realizamos una cetosis donde de privamos

178    00:06:17:23    00:06:21:20    al organismo del hidrato de carbono no

179    00:06:19:19    00:06:23:13    van a existir moléculas de glucosa a

180    00:06:21:20    00:06:25:01    partir del segundo o tercer día no va a

181    00:06:23:13    00:06:27:07    existir glucógeno de forma que el

182    00:06:25:01    00:06:28:20    cerebro va a decir de dónde tiró hacia

183    00:06:27:07    00:06:30:17    adelante como sigo pensando como

184    00:06:28:20    00:06:32:06    situación de actividades cognitivas a lo

185    00:06:30:17    00:06:34:07    largo del día como tengo un foco

186    00:06:32:06    00:06:37:12    cognitivo cuando tenga que entrenar como

187    00:06:34:07    00:06:40:04    estoy incluso apasionado como sigo hacia

188    00:06:37:12    00:06:41:16    adelante con mi trabajo nada de eso sí

189    00:06:40:04    00:06:43:14    que es verdad que durante la primera

190    00:06:41:16    00:06:45:01    semana además por la deshidratación que

191    00:06:43:14    00:06:47:08    se suele producir baja la presión

192    00:06:45:01    00:06:49:11    arterial y por el cerebro está adaptado

193    00:06:47:08    00:06:50:23    a producir atp a nivel de las neuronas

194    00:06:49:11    00:06:53:00    principalmente a expensas

195    00:06:50:23    00:06:54:20    glucosa puede existir cierto mareo

196    00:06:53:00    00:06:57:18    bajada de presión arterial te vuelvo a

197    00:06:54:20    00:06:59:16    repetir cierto cierta bajada de ánimo

198    00:06:57:18    00:07:01:11    cierta incapacidad para concentrarte

199    00:06:59:16    00:07:03:14    pero como una persona que le quitase el

200    00:07:01:11    00:07:05:18    café y estaba tomando cinco cafés a lo

201    00:07:03:14    00:07:07:23    largo del día necesitamos una adaptación

202    00:07:05:18    00:07:10:07    una flexibilidad y cuando una persona ya

203    00:07:07:23    00:07:13:23    se encuentra en un estado cetogénica

204    00:07:10:07    00:07:15:21    puro y ya el nivel de cetonas en sangre

205    00:07:13:23    00:07:18:01    en orina están aumentando las neuronas

206    00:07:15:21    00:07:20:11    quiero que sepas que tienen alta avidez

207    00:07:18:01    00:07:22:03    por los cuerpos cetónicos y son capaces

208    00:07:20:11    00:07:23:23    de realizar procesos de extracción de

209    00:07:22:03    00:07:26:06    atp a través de los cuerpos cetónicos y

210    00:07:23:23    00:07:27:12    es más existen muchísimos estudios que

211    00:07:26:06    00:07:29:15    demuestran como patologías

212    00:07:27:12    00:07:31:19    neurodegenerativas como el alzheimer

213    00:07:29:15    00:07:34:06    como el parkinson y sobre todo la

214    00:07:31:19    00:07:37:11    epilepsia son muy favorables o tienen

215    00:07:34:06    00:07:39:18    una tendencia hacia la hacia la curación

216    00:07:37:12    00:07:41:21    o al menos hacia estabilizar el proceso

217    00:07:39:18    00:07:44:06    cuando a una persona se le realiza una

218    00:07:41:21    00:07:45:19    cetosis estricta esto sobre todo se ha

219    00:07:44:06    00:07:47:18    observado con epilepsia donde hay

220    00:07:45:19    00:07:50:10    muchísimas personas que con una dieta

221    00:07:47:18    00:07:52:21    cetogénica estricta no tienen que tomar

222    00:07:50:10    00:07:55:07    antiepilépticos esto ya desde el año

223    00:07:52:21    00:07:57:02    1920 aproximadamente hace 100 años que

224    00:07:55:07    00:08:00:07    ya se observó que las dietas

225    00:07:57:02    00:08:02:00    y estabilizan neuronalmente y el

226    00:08:00:07    00:08:03:14    potencial eléctrico de las neuronas y

227    00:08:02:00    00:08:06:05    muchísimos procesos neurodegenerativos

228    00:08:03:14    00:08:07:12    son reversibles gracias a este tipo de

229    00:08:06:05    00:08:09:05    dietas y lo que va a ocurrir es que a

230    00:08:07:12    00:08:10:18    partir del cuarto quinto día las

231    00:08:09:05    00:08:13:04    neuronas van a empezar a utilizar los

232    00:08:10:18    00:08:15:12    cuerpos cetónicos como energía y te vas

233    00:08:13:04    00:08:16:20    a encontrar más estable con energía

234    00:08:15:12    00:08:19:06    realmente a nivel de rendimiento

235    00:08:16:20    00:08:21:10    cognitivo pero es que además uno de los

236    00:08:19:06    00:08:24:12    efectos colaterales de entrar en cetosis

237    00:08:21:10    00:08:25:20    es que tu sistema nervioso simpático se

238    00:08:24:12    00:08:27:22    activa es decir la producción de

239    00:08:25:20    00:08:29:08    adrenalina de noradrenalina la

240    00:08:27:22    00:08:31:11    liberación de acetilcolina tan

241    00:08:29:08    00:08:33:18    importante para los procesos cognitivos

242    00:08:31:11    00:08:35:06    la liberación de dopamina que es tan

243    00:08:33:18    00:08:37:07    importante para la pasión para estar

244    00:08:35:06    00:08:39:10    concentrados para estar motivados se

245    00:08:37:07    00:08:41:03    dispara eso que nos va a permitir que a

246    00:08:39:10    00:08:42:14    partir también del quinto o sexto día a

247    00:08:41:03    00:08:45:10    partir de la primera semana de una

248    00:08:42:14    00:08:48:00    cetosis bien elaborada y realizada de

249    00:08:45:10    00:08:49:16    forma estricta muchísimas personas dicen

250    00:08:48:00    00:08:51:07    que a lo largo del día se encuentran más

251    00:08:49:16    00:08:53:06    motivados más creativos que se

252    00:08:51:07    00:08:54:08    concentran muchísimo más tanto que

253    00:08:53:06    00:08:56:08    incluso uno de los efectos secundarios

254    00:08:54:08    00:08:58:01    que hay alrededor de la cetosis es que

255    00:08:56:08    00:09:00:04    la persona de tanta hiperactividad

256    00:08:58:01    00:09:02:10    cognitiva puede ser que le cueste dormir

257    00:09:00:04    00:09:04:23    así que no te preocupes en cuánto

258    00:09:02:10    00:09:06:22    a la falta de energía mental en cuanto a

259    00:09:04:23    00:09:08:08    la pequeña depresión sobre todo asociado

260    00:09:06:22    00:09:09:23    por el mono que vas a tener por la

261    00:09:08:08    00:09:11:04    glucosa y por la bajada de presión

262    00:09:09:23    00:09:13:06    arterial que vas a tener la primera

263    00:09:11:04    00:09:15:10    semana porque a partir del quinto o

264    00:09:13:06    00:09:17:18    sexto séptimo día aproximadamente es

265    00:09:15:10    00:09:19:22    adrenalina y la elevación de los cuerpos

266    00:09:17:18    00:09:22:00    cetónicos va a permitir que tu cerebro y

267    00:09:19:22    00:09:24:06    todas las reacciones sinápticas las

268    00:09:22:00    00:09:25:19    conexiones neuromusculares se va a ser

269    00:09:24:06    00:09:27:19    mucho más efectiva que incluso cuando

270    00:09:25:19    00:09:30:08    realizas una alta carga de hidratos en

271    00:09:27:19    00:09:33:06    tu día a día tercer mito en cetosis no

272    00:09:30:08    00:09:35:05    se puede realizar deporte volvemos otra

273    00:09:33:06    00:09:37:13    vez a lo mismo al final se trata de

274    00:09:35:05    00:09:39:15    adaptar la estructura de tus nutrientes

275    00:09:37:13    00:09:41:23    la calidad de los nutrientes las

276    00:09:39:15    00:09:43:19    calorías y la herramienta nutricional

277    00:09:41:23    00:09:45:20    que vayas a hacer en función del tipo de

278    00:09:43:19    00:09:48:17    deporte sí que es verdad que ejercicios

279    00:09:45:20    00:09:50:09    explosivos ejercicios destinados a la

280    00:09:48:17    00:09:52:10    hipertrofia muscular a la halterofilia

281    00:09:50:09    00:09:54:18    ejercicios que implican una actividad

282    00:09:52:10    00:09:58:00    durante 20 25 segundos como sprints

283    00:09:54:18    00:09:59:18    evidentemente no pueden recurrir única y

284    00:09:58:00    00:10:01:05    exclusivamente a la grasa que tú estés

285    00:09:59:18    00:10:02:12    introduciendo en tu alimentación ahí

286    00:10:01:05    00:10:04:06    tienes que hacer cargas liderazgo de

287    00:10:02:12    00:10:06:04    carbono pero muchísimos de vosotros y

288    00:10:04:06    00:10:06:22    sobre todo los que realicéis en durante

289    00:10:06:04    00:10:09:10    no

290    00:10:06:22    00:10:12:08    preocupéis podéis realizar una hora hora

291    00:10:09:10    00:10:13:22    y 20 incluso en estado de cetosis quizá

292    00:10:12:08    00:10:15:16    no durante toda la semana habría que

293    00:10:13:22    00:10:18:01    hacer cargas de hidratos de carbono pero

294    00:10:15:16    00:10:20:02    el reducir los niveles de hidratos de

295    00:10:18:01    00:10:21:22    carbono de la dieta el reducir los

296    00:10:20:02    00:10:24:09    niveles de glucógeno tanto que incluso

297    00:10:21:22    00:10:26:01    hayan ciclistas o runners que salgan a

298    00:10:24:09    00:10:28:06    realizar un deporte en ayunas o una

299    00:10:26:01    00:10:30:07    persona incluso que realice cross fit y

300    00:10:28:06    00:10:32:05    que haya realizado en los tres días

301    00:10:30:07    00:10:33:14    previos una cetosis es una estrategia

302    00:10:32:05    00:10:35:18    efectiva que nos va a permitir

303    00:10:33:14    00:10:37:18    flexibilidad metabólica biogénesis

304    00:10:35:18    00:10:39:12    mitocondrial capacidad para que el

305    00:10:37:18    00:10:41:11    organismo además cuando sea el evento

306    00:10:39:12    00:10:43:23    deportivo el día de la carrera o sea el

307    00:10:41:11    00:10:46:09    tour de francia' sea capaz de obtener

308    00:10:43:23    00:10:48:19    atp en las mitocondrias gracias a la

309    00:10:46:09    00:10:51:06    oxidación de los ácidos grasos si la

310    00:10:48:19    00:10:52:23    persona se encuentra supeditada a

311    00:10:51:06    00:10:55:00    intentar obtener la energía siempre a

312    00:10:52:23    00:10:57:08    expensas de la glucosa y nunca de la

313    00:10:55:00    00:10:59:04    grasa pueden haber muchísimos momentos a

314    00:10:57:08    00:11:01:18    lo largo de la temporada eventos

315    00:10:59:04    00:11:03:09    deportivos carreras de 10 11 horas como

316    00:11:01:18    00:11:06:04    una persona cuando hace un ironman donde

317    00:11:03:09    00:11:07:23    el organismo no sepa utilizar las cargas

318    00:11:06:04    00:11:09:23    de grasa las reservas de grasa endógenas

319    00:11:07:23    00:11:11:15    que tengan su cuerpo para obtener atp y

320    00:11:09:23    00:11:12:22    es donde vienen los bajones donde tiene

321    00:11:11:15    00:11:14:22    que recurrir sí o sí

322    00:11:12:22    00:11:16:16    a los geles de glucosa eso le va a

323    00:11:14:22    00:11:19:03    producir deshidratación fermentación

324    00:11:16:16    00:11:21:05    diarreas etcétera entonces no os

325    00:11:19:03    00:11:23:02    preocupéis evidentemente van a haber

326    00:11:21:05    00:11:24:14    excepciones sobre todo en personas que

327    00:11:23:02    00:11:27:01    requieren una fase de hipertrofia

328    00:11:24:14    00:11:29:14    muscular de potencia donde se pueden

329    00:11:27:01    00:11:31:17    hacer días exclusivos de este dosis pero

330    00:11:29:14    00:11:33:14    no se puede alargar en el tiempo pero en

331    00:11:31:17    00:11:35:14    general incluso si eres una persona pues

332    00:11:33:14    00:11:37:17    que eres amateur que está realizando 34

333    00:11:35:14    00:11:40:03    días a la semana de traer o vico por la

334    00:11:37:17    00:11:42:09    mañana en ayunas tu sesión de pesas de

335    00:11:40:03    00:11:44:21    40 minutos incluso crossfit puedes hacer

336    00:11:42:09    00:11:46:12    10 días aproximadamente es de dosis y no

337    00:11:44:21    00:11:48:09    por ello tienes que dejar de hacer

338    00:11:46:12    00:11:49:18    deporte todo lo contrario nos va a

339    00:11:48:09    00:11:51:12    favorecer que entres más rápido en

340    00:11:49:18    00:11:53:03    cetosis te va a aumentar la producción

341    00:11:51:12    00:11:54:22    de adrenalina de dopamina de

342    00:11:53:03    00:11:56:14    noradrenalina va a permitir que

343    00:11:54:22    00:11:59:07    cognitivamente estés mejor que tengas

344    00:11:56:14    00:12:00:17    neurotransmisores y endorfinas para que

345    00:11:59:07    00:12:02:15    el proceso te sea muchísimo más

346    00:12:00:17    00:12:04:08    llevadero y a menos que seas un

347    00:12:02:15    00:12:06:02    deportista profesional donde ya te

348    00:12:04:08    00:12:07:22    tengan que estructurar la cetosis y

349    00:12:06:02    00:12:10:00    saber qué días incluirlos no va a haber

350    00:12:07:22    00:12:12:21    ningún problema por la ejecución de

351    00:12:10:00    00:12:14:22    cualquier tipo de deporte cuarto mito la

352    00:12:12:21    00:12:18:05    cetosis es la mejor herramienta para

353    00:12:14:22    00:12:20:15    bajar peso igual que existen muchísimas

354    00:12:18:05    00:12:22:16    en el día a día que las personas

355    00:12:20:15    00:12:24:21    encontramos o escuchamos alrededor de la

356    00:12:22:16    00:12:27:02    cetosis también es verdad que muchísima

357    00:12:24:21    00:12:28:13    gente piensa que la cetosis es

358    00:12:27:02    00:12:31:05    prácticamente la única herramienta que

359    00:12:28:13    00:12:32:16    podemos realizar para bajar peso y que

360    00:12:31:05    00:12:36:15    además eso sea sostenido en el tiempo

361    00:12:32:16    00:12:38:18    igual que antes los las grasas serán el

362    00:12:36:15    00:12:40:06    demonio nutricional ahora parece que son

363    00:12:38:18    00:12:41:18    los carbohidratos y cualquier persona

364    00:12:40:06    00:12:44:15    ahora que quiere bajar peso

365    00:12:41:18    00:12:47:06    inmediatamente quita los hidratos de

366    00:12:44:15    00:12:48:09    carbono realiza una cetosis y piensa que

367    00:12:47:06    00:12:49:20    esto lo tiene que alargar en el tiempo

368    00:12:48:09    00:12:53:03    cogiendo fobia a los carbohidratos

369    00:12:49:20    00:12:55:08    porque es la única fórmula prácticamente

370    00:12:53:03    00:12:57:00    que existe para bajar peso lo que quiero

371    00:12:55:08    00:12:58:11    que entiendas es que solo una

372    00:12:57:00    00:13:00:14    herramienta que hay que utilizar en

373    00:12:58:11    00:13:02:12    función del contexto en función de cómo

374    00:13:00:14    00:13:04:23    está tu tiroides en función de si tienes

375    00:13:02:12    00:13:06:19    resistencia a la insulina en función de

376    00:13:04:23    00:13:08:17    la masa muscular que tengas es decir tu

377    00:13:06:19    00:13:10:20    tasa metabólica basal lo que nos permite

378    00:13:08:17    00:13:12:20    que quemes más o menos en reposo en

379    00:13:10:20    00:13:14:14    función del ejercicio que hagas si haces

380    00:13:12:20    00:13:15:14    ayuno intermitente en función del

381    00:13:14:14    00:13:17:22    descanso

382    00:13:15:14    00:13:19:11    entonces si tú realizas una dieta baja

383    00:13:17:22    00:13:21:05    en hidratos de carbono entrase en

384    00:13:19:11    00:13:22:15    cetosis evidentemente ya te he dicho que

385    00:13:21:05    00:13:24:06    se despierta la actividad de tu sistema

386    00:13:22:15    00:13:26:15    nervioso simpático

387    00:13:24:06    00:13:28:01    tienes más adrenalina tienes un aumento

388    00:13:26:15    00:13:30:01    en la termogénesis en tu organismo

389    00:13:28:01    00:13:31:18    empiezas a quemar los depósitos de

390    00:13:30:01    00:13:34:06    triglicéridos pero pueden existir

391    00:13:31:18    00:13:36:06    contras como el aumento del cortisol el

392    00:13:34:06    00:13:39:09    aumento del catabolismo en tu organismo

393    00:13:36:06    00:13:41:02    lo cual te puede producir pérdida del

394    00:13:39:09    00:13:43:06    metabolismo basal y que quemes menos en

395    00:13:41:02    00:13:45:04    reposo de forma que si te aceleras

396    00:13:43:06    00:13:47:07    demasiado y además pierdes masa muscular

397    00:13:45:04    00:13:49:06    vas a perder el colágeno si eres una

398    00:13:47:07    00:13:51:14    chica la estructura de tu matriz

399    00:13:49:06    00:13:53:23    extracelular puede alterarse la calidad

400    00:13:51:14    00:13:55:09    de las válvulas venosas puede alterarse

401    00:13:53:23    00:13:57:12    en tus miembros inferiores con lo que

402    00:13:55:09    00:13:58:22    vas a tener varices predisposición a la

403    00:13:57:12    00:14:01:05    retención de líquidos es por ello que

404    00:13:58:22    00:14:03:00    muchos de los objetivos que esperáis

405    00:14:01:05    00:14:05:01    alrededor de la cetosis en muchas

406    00:14:03:00    00:14:06:22    ocasiones no se pueden llevar a término

407    00:14:05:01    00:14:08:16    porque no se está viendo el cuadro

408    00:14:06:22    00:14:10:23    global de lo que está ocurriendo hay que

409    00:14:08:16    00:14:13:02    personalizar por eso soy tan partidario

410    00:14:10:23    00:14:14:11    además de realizar cetosis pero incluir

411    00:14:13:02    00:14:16:06    cargas de hidratos de carbono

412    00:14:14:11    00:14:18:01    determinados días sobre todo post

413    00:14:16:06    00:14:19:21    entrenamiento y post pesas para

414    00:14:18:01    00:14:22:00    favorecer una reacción anabólica que nos

415    00:14:19:21    00:14:25:03    permita que en esa bajada de peso tu

416    00:14:22:00    00:14:27:05    tasa metabólica basal no sufra de forma

417    00:14:25:03    00:14:28:20    que si es una herramienta que nos

418    00:14:27:05    00:14:30:07    permite bajar peso pero no hay que

419    00:14:28:20    00:14:32:06    obsesionarse y pensar

420    00:14:30:07    00:14:34:21    única herramienta al final como siempre

421    00:14:32:06    00:14:36:18    os digo adelgazar y sobre todo mejorar

422    00:14:34:21    00:14:38:13    el balance corporal la composición

423    00:14:36:18    00:14:40:06    corporal de tu organismo es un arte que

424    00:14:38:13    00:14:42:10    depende multifactorial mente de

425    00:14:40:06    00:14:43:22    muchísimas cosas de los ayunos

426    00:14:42:10    00:14:46:09    intermitentes de los biorritmos de

427    00:14:43:22    00:14:48:04    mejorar tu masa muscular de la cetosis

428    00:14:46:09    00:14:50:04    pero también de las cargas de hidratos

429    00:14:48:04    00:14:52:07    de carbono así que no te phineas única y

430    00:14:50:04    00:14:55:07    exclusivamente a pensar que la única

431    00:14:52:07    00:14:58:01    forma de reducir tu peso es gracias a la

432    00:14:55:07    00:15:00:02    cetosis quinto mito muy extendido las

433    00:14:58:01    00:15:03:07    dietas cetogénica son altas en proteínas

434    00:15:00:02    00:15:06:02    ni muchísimo menos la clave de realizar

435    00:15:03:07    00:15:08:05    una cetosis de forma efectiva es reducir

436    00:15:06:02    00:15:10:01    la cantidad de hidratos de carbono hasta

437    00:15:08:05    00:15:12:02    un 5 por ciento aproximadamente del

438    00:15:10:01    00:15:14:13    balance total de calorías de tu día a

439    00:15:12:02    00:15:17:08    día eso nos va a implicar 20-30 gramos

440    00:15:14:13    00:15:19:10    netos 50 incluso en una persona o

441    00:15:17:08    00:15:21:04    incluso más una persona que tenga

442    00:15:19:10    00:15:23:20    muchísima masa muscular que quema mucho

443    00:15:21:04    00:15:26:03    en reposo que sea culturista alteró

444    00:15:23:20    00:15:27:21    cilic o deportista profesional del

445    00:15:26:03    00:15:29:21    ámbito del core fit incluso puede

446    00:15:27:21    00:15:31:09    realizar una descarga de hidratos de

447    00:15:29:21    00:15:33:20    carbono y entrar en cetosis con más

448    00:15:31:09    00:15:35:16    cantidad de glucosa neta que le vaya a

449    00:15:33:20    00:15:36:12    entrar en su día a día pero por términos

450    00:15:35:16    00:15:39:09    generales un 5

451    00:15:36:12    00:15:42:08    120 30 gramos luego tenemos que

452    00:15:39:09    00:15:44:11    introducir aproximadamente entre un 70 y

453    00:15:42:08    00:15:47:21    80 por ciento de las calorías en forma

454    00:15:44:11    00:15:49:05    de grasa y tan sólo un 15 máximo 20 por

455    00:15:47:21    00:15:50:21    ciento de las calorías en forma de

456    00:15:49:05    00:15:52:22    proteínas cuál es el problema que

457    00:15:50:21    00:15:54:07    tendemos a generalizar y tendemos a

458    00:15:52:22    00:15:56:03    pensar que una dieta cetogénica

459    00:15:54:07    00:15:58:14    simplemente implica bajar los

460    00:15:56:03    00:16:00:05    carbohidratos si eres una persona que

461    00:15:58:14    00:16:02:06    baja los carbohidratos no tiene en

462    00:16:00:05    00:16:05:02    cuenta las grasas y para estar saciado

463    00:16:02:06    00:16:08:08    toma muchísima cantidad de proteína de

464    00:16:05:02    00:16:10:22    tomar 115 gramos por kilo al día pasa a

465    00:16:08:08    00:16:12:22    tomar 2.5 3 gramos por kilo al día

466    00:16:10:22    00:16:15:07    incluso además no entrena simplemente

467    00:16:12:22    00:16:17:04    que está tomando 400 gramos de entrecot

468    00:16:15:07    00:16:18:17    en la comida 500 de pollo por la noche

469    00:16:17:04    00:16:20:16    para estar saciado y se está olvidando

470    00:16:18:18    00:16:23:19    de balancear con otros micronutrientes

471    00:16:20:16    00:16:26:01    con las verduras con la ensalada con

472    00:16:23:19    00:16:27:11    ácidos grasos esenciales con esa carga

473    00:16:26:01    00:16:29:11    de grasa tan importante que es

474    00:16:27:11    00:16:31:00    beneficiosa para entrar en cetosis y

475    00:16:29:11    00:16:33:02    para obtener los beneficios de la

476    00:16:31:00    00:16:35:04    cetosis al final si tendrás problemas

477    00:16:33:02    00:16:36:14    pero una dieta cetogénica bien

478    00:16:35:04    00:16:38:04    balanceada

479    00:16:36:14    00:16:39:21    estructurada por parte de un profesional

480    00:16:38:04    00:16:41:18    te va a dar la misma cantidad de

481    00:16:39:21    00:16:44:03    proteínas que prácticamente tomabas

482    00:16:41:18    00:16:46:02    antes es más quizá menos porque antes

483    00:16:44:03    00:16:47:23    quizás te encontrabas con picos de

484    00:16:46:02    00:16:50:03    insulina hiperglucemias hipoglucemias

485    00:16:47:23    00:16:51:19    llevabas una dieta tan alterada tan

486    00:16:50:03    00:16:53:08    desequilibrada picotea vas tanto a lo

487    00:16:51:19    00:16:55:09    largo del día que hasta quizás tomabas

488    00:16:53:08    00:16:57:11    más cantidad de proteína así que muchos

489    00:16:55:09    00:17:00:09    de los problemas derivados de dietas

490    00:16:57:11    00:17:02:05    hiperproteicas muy elevadas y que pueden

491    00:17:00:09    00:17:03:16    ocasionar cálculos biliares cálculos

492    00:17:02:06    00:17:06:06    renales alteraciones vasculares

493    00:17:03:16    00:17:08:08    problemas intestinales se deben a que

494    00:17:06:06    00:17:10:15    quizá la dieta cetogénica no ha estado

495    00:17:08:08    00:17:14:01    bien estructurada dieta cetogénica no

496    00:17:10:15    00:17:16:06    implica dieta hiperproteica implica alta

497    00:17:14:01    00:17:18:23    cantidad alta carga de calorías en forma

498    00:17:16:06    00:17:20:20    de grasa y un balanceo constante de

499    00:17:18:23    00:17:22:08    proteínas y sí que una disminución de

500    00:17:20:20    00:17:25:01    carbohidratos eso es una dieta

501    00:17:22:08    00:17:27:19    cetogénica lo cual vuelvo a repetirte no

502    00:17:25:01    00:17:29:14    es una dieta hiperproteica sexto mito la

503    00:17:27:19    00:17:31:03    cetosis es peligrosa porque te puede

504    00:17:29:14    00:17:33:13    llevar a un ámbito denominado

505    00:17:31:03    00:17:36:19    cetoacidosis esto es algo muy extendido

506    00:17:33:13    00:17:39:02    muchísima gente tiene miedo a la hora de

507    00:17:36:19    00:17:41:10    realizar una dieta cetogénica porque

508    00:17:39:02    00:17:43:13    piensa que puede entrar en acidosis la

509    00:17:41:10    00:17:45:17    acidosis es un problema metabólico

510    00:17:43:13    00:17:48:15    eso te puede llevar a la muerte que

511    00:17:45:17    00:17:50:17    implica una bajada del ph en el líquido

512    00:17:48:15    00:17:52:20    extracelular en el plasma sanguíneo

513    00:17:50:17    00:17:55:11    normalmente tenemos que tener un ph

514    00:17:52:20    00:17:57:16    entre 735 y 745 y hay determinados

515    00:17:55:11    00:17:59:12    procesos que pueden alterar o

516    00:17:57:16    00:18:01:23    desequilibrar el ph en el organismo

517    00:17:59:12    00:18:04:14    elevándolo y produciendo una cal o sis o

518    00:18:01:23    00:18:06:21    disminuyendo lo y generando una acidosis

519    00:18:04:14    00:18:09:13    metabólica pero la cetoacidosis es un

520    00:18:06:21    00:18:12:07    proceso por el cual en un diabético tipo

521    00:18:09:13    00:18:15:04    1 es decir dependiente de la insulina

522    00:18:12:07    00:18:17:13    como consecuencia de una reducción de

523    00:18:15:04    00:18:21:00    carbohidratos en su dieta se puede

524    00:18:17:13    00:18:22:11    generar una elevación de residuos ácidos

525    00:18:21:00    00:18:24:01    en el organismo en lo cual el organismo

526    00:18:22:11    00:18:27:04    no tiene los mecanismos suficientes

527    00:18:24:01    00:18:29:00    insulina para compensar y en ese momento

528    00:18:27:04    00:18:31:06    sí que se produce un descenso a 6 con 8

529    00:18:29:00    00:18:32:23    6 con 9 que genera una parada

530    00:18:31:06    00:18:34:11    cardiorespiratoria y que puede generar

531    00:18:32:23    00:18:36:20    un fallo multiorgánico en un diabético

532    00:18:34:11    00:18:38:06    tipo 1 por eso a la hora de disminuir la

533    00:18:36:20    00:18:39:20    cantidad de hidratos de carbono en un

534    00:18:38:06    00:18:42:06    diabético tipo 1 todo tiene que estar

535    00:18:39:20    00:18:43:14    muy bien balanceado muy bien estudiado

536    00:18:42:06    00:18:45:11    con la cantidad de insulina con la

537    00:18:43:14    00:18:47:05    cantidad de carbohidratos que no se

538    00:18:45:11    00:18:49:10    deben dejar a cero en un diabético tipo

539    00:18:47:05    00:18:51:23    1 pero el organismo tiene capacidad

540    00:18:49:10    00:18:54:02    balancear el ph gracias a los minerales

541    00:18:51:23    00:18:56:04    de los huesos del esmalte gracias al

542    00:18:54:02    00:18:58:02    sistema tampón gracias a los mecanismos

543    00:18:56:04    00:19:01:01    de compensación con la respiración con

544    00:18:58:02    00:19:04:10    el riñón para que tu ph siempre siga

545    00:19:01:01    00:19:06:21    entre 735 y 745 aunque existan muchos

546    00:19:04:10    00:19:09:01    residuos metabólicos ácidos que tengan

547    00:19:06:21    00:19:11:10    una tendencia acidificar pero jamás vas

548    00:19:09:01    00:19:13:03    a caer en una acidez metabólica en tu

549    00:19:11:10    00:19:15:13    organismo como consecuencia de realizar

550    00:19:13:03    00:19:17:21    una cetosis porque no eres diabético

551    00:19:15:13    00:19:19:22    tipo 1 y si lo eres tampoco debes caer

552    00:19:17:21    00:19:22:07    si tu nutricionista o tu médico te

553    00:19:19:22    00:19:24:14    balancea muy bien la dieta séptimo mito

554    00:19:22:07    00:19:27:01    con la cetosis se pierde masa muscular

555    00:19:24:14    00:19:29:09    no necesariamente es importante que

556    00:19:27:01    00:19:31:15    sepas que la construcción muscular la

557    00:19:29:09    00:19:33:16    hipertrofia muscular requiere de

558    00:19:31:15    00:19:35:14    diferentes estrategias la estrategia

559    00:19:33:16    00:19:37:10    deportiva evidentemente realizar

560    00:19:35:14    00:19:39:13    ejercicio anaeróbico realizar

561    00:19:37:10    00:19:41:02    contracciones musculares efectivas que

562    00:19:39:13    00:19:43:11    impliquen

563    00:19:41:02    00:19:44:22    y un desequilibrio metabólico y mecánico

564    00:19:43:11    00:19:46:07    a partir del cual se desarrollen

565    00:19:44:22    00:19:48:13    mecanismos de adaptación para

566    00:19:46:07    00:19:51:00    hipertrofiar y fabricar nuevas proteínas

567    00:19:48:13    00:19:53:04    y se requiere además estructuras

568    00:19:51:00    00:19:54:15    proteicas plásticas que entren en el

569    00:19:53:04    00:19:56:17    organismo y que desarrollen esa

570    00:19:54:15    00:19:58:12    actividad anabólica generalmente los

571    00:19:56:17    00:20:00:13    mecanismos anabólicos en el organismo

572    00:19:58:12    00:20:01:23    requieren hidratos de carbono el

573    00:20:00:13    00:20:03:10    liderazgo de carbono suficiente como

574    00:20:01:23    00:20:05:22    para elevar la cantidad de insulina

575    00:20:03:10    00:20:08:11    activar los receptores a la insulina

576    00:20:05:22    00:20:10:03    activar la ruta metabólica anabólica de

577    00:20:08:11    00:20:11:15    metor todo esto normalmente requiere

578    00:20:10:03    00:20:13:11    ciertos picos de insulina cierta

579    00:20:11:15    00:20:16:02    cantidad de hidratos de carbono pero si

580    00:20:13:11    00:20:19:00    realizas de forma estructurada una

581    00:20:16:02    00:20:20:12    cetosis incluso mimas la cantidad de

582    00:20:19:00    00:20:22:07    aminoácidos esenciales para este

583    00:20:20:12    00:20:23:19    entrenamiento también incluso previo al

584    00:20:22:07    00:20:25:06    entrenamiento la carga de proteína

585    00:20:23:19    00:20:27:21    posterior al entrenamiento que te

586    00:20:25:06    00:20:30:15    implique una alta carga de lucina que ya

587    00:20:27:21    00:20:33:03    sabemos que es un aminoácido que tiene

588    00:20:30:15    00:20:34:15    la capacidad de producir la liberación

589    00:20:33:03    00:20:36:15    de insulina por parte del páncreas y

590    00:20:34:15    00:20:38:03    también de activar la ruta de metor con

591    00:20:36:15    00:20:40:16    lo que ya vamos a favorecer esa

592    00:20:38:03    00:20:41:18    hipertrofia en general a menos y vuelvo

593    00:20:40:16    00:20:43:18    siempre a repetir que hay que

594    00:20:41:18    00:20:45:18    personalizar a menos que seas un

595    00:20:43:18    00:20:46:23    deportista profesional a menos que estés

596    00:20:45:18    00:20:49:15    en una fase

597    00:20:46:23    00:20:51:18    que requiere hidratos de carbono y altas

598    00:20:49:15    00:20:53:14    cantidades por cierto pero si eres una

599    00:20:51:18    00:20:55:10    persona que entrena 23 días a la semana

600    00:20:53:14    00:20:57:05    incluso si eres una persona que no

601    00:20:55:10    00:20:59:04    realizaba esa actividad deportiva hasta

602    00:20:57:05    00:21:00:19    la fecha estás haciendo la dieta y dos

603    00:20:59:04    00:21:02:20    días a la semana estás yendo al gimnasio

604    00:21:00:19    00:21:04:12    una dieta estructurada alrededor de la

605    00:21:02:20    00:21:06:08    cetosis con poco hidratos de carbono

606    00:21:04:12    00:21:08:05    simplemente por empezar a realizar

607    00:21:06:08    00:21:10:05    deporte ya te va a mantener tu masa

608    00:21:08:05    00:21:12:06    muscular mientras sigues adelgazando con

609    00:21:10:05    00:21:14:09    lo que tu tasa metabólica basal la vamos

610    00:21:12:06    00:21:16:01    a mantener que ocurre en una persona que

611    00:21:14:09    00:21:18:03    además quiere realizar incluso estando

612    00:21:16:01    00:21:19:17    en una cetosis hipertrofia es verdad que

613    00:21:18:03    00:21:20:23    quizás requeriría alta cantidad de

614    00:21:19:17    00:21:22:06    proteína hidrolizada por su

615    00:21:20:23    00:21:24:16    entrenamiento aminoácidos esenciales

616    00:21:22:06    00:21:26:21    mucha carga de proteína para conseguir

617    00:21:24:16    00:21:29:05    esa actividad anabólica y la elevación

618    00:21:26:21    00:21:31:16    de insulina y de la activación de los

619    00:21:29:05    00:21:34:17    receptores vinculados a la emt y por eso

620    00:21:31:16    00:21:36:04    soy tan partidario de introducir cada

621    00:21:34:17    00:21:38:04    equis días cuando la persona ya se

622    00:21:36:04    00:21:40:08    encuentra en una cetosis estabilizada y

623    00:21:38:04    00:21:42:01    sostenida en su día a día x días a la

624    00:21:40:08    00:21:44:02    semana realizar cargas de hidratos de

625    00:21:42:01    00:21:45:23    carbono comenzando las principalmente

626    00:21:44:02    00:21:49:07    posterior al entrenamiento para

627    00:21:45:23    00:21:51:10    favorecer 12 comidas de carga de hidrato

628    00:21:49:07    00:21:54:02    de carbono incluso con alto pico de

629    00:21:51:10    00:21:55:17    lina para favorecer la hipertrofia y el

630    00:21:54:02    00:21:58:02    anabolismo en el organismo y si la

631    00:21:55:17    00:22:00:05    persona viene de una cetosis de forma

632    00:21:58:02    00:22:02:04    efectiva bien llevada sostenida se

633    00:22:00:05    00:22:03:07    encuentra flexibilizado metabólicamente

634    00:22:02:04    00:22:04:22    lo que va a ocurrir es que al día

635    00:22:03:07    00:22:07:10    siguiente vuelve a entrar en cetosis

636    00:22:04:22    00:22:09:17    rápidamente porque su tasa metabólica la

637    00:22:07:10    00:22:12:03    seguimos manteniendo así que la cetosis

638    00:22:09:17    00:22:14:13    no te preocupes si eres una persona que

639    00:22:12:03    00:22:16:23    hace spinning 2-3 días a la semana

640    00:22:14:13    00:22:18:12    realiza musculación incluso crossfit si

641    00:22:16:23    00:22:20:00    lo alarga mucho en el tiempo sí que te

642    00:22:18:12    00:22:22:04    recomiendo que hagas esas cargas de

643    00:22:20:00    00:22:23:19    hidratos de carbono pero no tienes por

644    00:22:22:04    00:22:25:14    qué perder masa muscular si lo llevas

645    00:22:23:19    00:22:27:11    todo bien guiado por parte de un

646    00:22:25:14    00:22:29:21    profesional médico o nutricional

647    00:22:27:11    00:22:31:21    octavo y último mito la cetosis te va a

648    00:22:29:21    00:22:34:06    generar estreñimiento esto es algo muy

649    00:22:31:21    00:22:36:03    extendido porque generalmente cuando

650    00:22:34:06    00:22:38:18    alguien realiza una dieta baja en

651    00:22:36:03    00:22:40:05    hidratos de carbono hiperproteica sí que

652    00:22:38:18    00:22:41:10    es verdad que hay muchísima gente que

653    00:22:40:05    00:22:43:01    puede tener problemas de estreñimiento

654    00:22:41:10    00:22:45:04    porque la falta de hidratos de carbono

655    00:22:43:01    00:22:47:11    implica falta de fibra

656    00:22:45:04    00:22:49:06    el problema es que nos olvidamos de

657    00:22:47:11    00:22:51:18    compensar con verduras con hortalizas

658    00:22:49:06    00:22:54:12    con ácidos grasos esenciales si tú

659    00:22:51:18    00:22:56:21    retiras todo este componente que puede

660    00:22:54:12    00:22:58:21    agilizar las contracciones del intestino

661    00:22:56:21    00:23:00:16    que nos puede mejorar la liberación de

662    00:22:58:21    00:23:02:07    sales biliares de enzimas pancreáticas

663    00:23:00:16    00:23:03:19    si no tenemos bien estructurada la

664    00:23:02:07    00:23:06:10    cetosis puedes tener efectos secundarios

665    00:23:03:19    00:23:08:05    como ese aumento de proteínas del que te

666    00:23:06:10    00:23:10:03    acabo de hablar antes y que te puede

667    00:23:08:05    00:23:12:08    generar cálculos biliares o cálculos

668    00:23:10:03    00:23:14:21    renales pero una cetosis bien

669    00:23:12:08    00:23:16:23    estructurada donde la persona introduzca

670    00:23:14:21    00:23:18:12    incluso para saciarse más cantidad que

671    00:23:16:23    00:23:20:16    introducía antes de verduras de

672    00:23:18:12    00:23:22:04    hortalizas donde introduzca aceite de

673    00:23:20:16    00:23:24:13    coco por ejemplo al levantarse por la

674    00:23:22:04    00:23:26:16    mañana introduciendo algo de mantequilla

675    00:23:24:13    00:23:28:10    o algo de aceite de coco en su café

676    00:23:26:16    00:23:29:18    matutino normalmente eso ya va a

677    00:23:28:10    00:23:32:05    producir una actividad a nivel del

678    00:23:29:18    00:23:33:18    intestino que nos permita ir al baño una

679    00:23:32:05    00:23:35:05    cetosis bien estructurada con los

680    00:23:33:18    00:23:38:04    alimentos colaterales que hay que

681    00:23:35:05    00:23:40:09    introducir no te debe producir para nada

682    00:23:38:04    00:23:41:19    es más te debe arreglar muchos problemas

683    00:23:40:09    00:23:43:15    del entorno intestinal del estreñimiento

684    00:23:41:19    00:23:45:15    que quizá llevabas arrastrando hasta la

685    00:23:43:15    00:23:47:00    fecha hablar de nutrición implica hablar

686    00:23:45:15    00:23:49:00    siempre de balanceo de los

687    00:23:47:00    00:23:50:20    macronutrientes de los micronutrientes

688    00:23:49:00    00:23:52:14    hablar de nutrición siempre

689    00:23:50:20    00:23:55:04    a hablar de mejorar la flexibilidad

690    00:23:52:14    00:23:57:03    metabólica y que el organismo mejore su

691    00:23:55:04    00:23:58:21    salud gracias a cualquier tipo de

692    00:23:57:03    00:24:00:19    estrategia una de las estrategias que

693    00:23:58:21    00:24:03:01    actualmente más controversia genera es

694    00:24:00:19    00:24:05:13    la cetosis en este vídeo te ha hablado

695    00:24:03:01    00:24:07:15    de 8 mitos nutricionales alrededor de la

696    00:24:05:13    00:24:09:11    cetosis y que seguro que habrá han

697    00:24:07:15    00:24:10:23    esclarecido muchísimas dudas que tenías

698    00:24:09:11    00:24:13:02    alrededor de esta herramienta

699    00:24:10:23    00:24:15:01    nutricional si te ha gustado este vídeo

700    00:24:13:02    00:24:17:15    y quieres estar al corriente de nuevos

701    00:24:15:01    00:24:19:23    vídeos alrededor de la nutrición del

702    00:24:17:15    00:24:22:08    deporte de procesos fisiológicos de

703    00:24:19:23    00:24:24:10    psicobiología etcétera suscríbete al

704    00:24:22:08    00:24:27:06    canal dale la campanita y en el

705    00:24:24:10    00:24:27:06    siguiente vídeo te espero






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